Захарни изделия в България

Както други продукти – вафли, бонбони, локум, халва, в миналото лукчетата са се правели от заводското обединение „Българска захар”. През 90-те години обаче то се разпада, но заводите продължават да ги произвеждат, без да патентоват марката „Лукчета”, както става при разните бонбони, вафли, халва, локум. „Захарни заводи” купува марката и така стават в България единствен производител на тези бонбони. Днес марката „Лукчета” е сред най-популярните твърди бонбони от захар, с пазарен дял от 40%.

Въпреки че не знаят много в Европа за локум и халва. Много е вкусно даже с хляб с хляб да се хапне или с топла питка идеално става. Според хората от бранша, халва и локум са сред малкото храни на пазара без фалшификати. Именно производството на сладкиши и печеленето на европроекти спасяват района на Ябланица от обезлюдяване.

„Ако купуваш или ядеш на сън халва, значи на благополучие и напредък ще се радваш. Ако видиш халва да яде друг, от чужди успехи ще се облагодетелстваш. Ако бяла халва сънуваш, добри думи ще чуеш за себе си. Ако е сусамена или слънчогледова халвата, с делата си ще се гордееш.” В един стар съновник е оставен този благовиден образ на халва, който създава чувството, че лоша халва няма – тя е харесвана и желана винаги, обичана и търсена. Нейното присъствие на трапезата не само наслади и радости носи, но и за социално благополучие е скромен знак.

Лукчета, лимонови резанки, вафли чайка, карамел Му, бонбони, локум – всички те са от групата на Захарни заводи АД – на територията на България един от най-големите производствени комплекси, обособил всичките си основни дейности в „Завод за спирт”, „Завод за захар”, „ТЕЦ”, „Ремонтен завод”, „Завод за захарни изделия”, „Завод за опаковки”. Захарни заводи държат на високото качество на продуктите си, с особено внимание към традициите. Гордеят се с шампионите си, които са заслужили медали – Карамел Му, Лукчета, Лимонови резанки, Лакта, Етър, Чайка. Допълниха философията си да получат истински продукти, от истински съставки направени, истинска хранителна стойност носещи. Локумите на Захарни заводи са прелестно съчетание на майсторлък и ориенталска екзотика. Обикновените вафли са със всякакъв пълнеж и много вкусни. Десертите Чайка са захарно шоколадово класическо изделие – сладък спомен от детството.